Lutte contre le gaspillage alimentaire
Mis à jour le | Commissariat général au développement durable
Partager la page
Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt : Lutte contre le gaspillage alimentaire
En bref
Ressources
Le gaspillage alimentaire
En France, les pertes alimentaires, du champ à l’assiette, sont estimées à près de 150 kg par an par habitant, dont un tiers perdus chez le consommateur lui-même. Ces produits perdus ou gaspillés seraient à l’origine de 15 millions de tonnes équivalent CO2par an soit 5% des émissions annuelles nationales.